Gaudium ist ein Rotwein, der von Bodegas Marqués de Cáceres hergestellt wird, einem ihrer emblematischsten Produkte. Er wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben kleiner, ausgewählter Parzellen in der Region Rioja produziert. Die Reben, einige über 70 Jahre alt und sogar einige vor der Filoxera, wachsen auf lehm-kalkhaltigen Böden und Terrassen in verschiedenen Höhenlagen. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten, und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation findet in Edelstahl-, Beton- und Holzfässern statt, mit einer Reifung von 18 Monaten in französischen Eichenfässern. Gaudium wird für seine Komplexität, Struktur und Entwicklung anerkannt und erhält hohe Bewertungen in verschiedenen Führern. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von hochwertigen Weinen und spiegelt das Wesen der Rioja Tempranillos wider.