Der 'Weißwein Essenz des Turms Halbsüß' ist eine Kreation der Bodega Albariza de la Torre, die aus einer sorgfältigen Auswahl von Muscat-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch den 8-tägigen Sonnentrocknungsprozess aus, der die natürlichen Zucker außergewöhnlich konzentriert. Aus 1.000 Kilo Trauben werden gerade einmal 340 Liter Most gewonnen, was die natürliche Süße des Weins erhöht, die 56 Gramm Zucker pro Liter erreicht. Er wurde mit Bronze beim Mezquita Preis 2021 und Gold beim Mezquita Preis 2022 ausgezeichnet, was seine Qualität widerspiegelt. Optisch präsentiert er sich in einem strahlenden Goldgelb. Aromatisch ist er kraftvoll und frisch, mit Noten von weißen Blumen, Melone und einem cremigen Hauch. Am Gaumen ist er ausgewogen, seidig und hebt die angenehme Süße und die richtige Säure hervor. Mit 12% Alkohol ist er perfekt, um ihn mit kräftigen Käsesorten, Pasta und Wurstwaren zu kombinieren. Am besten bei 10 bis 12 Grad Celsius servieren.