Der Weißwein Nàiada Hill ist eine außergewöhnliche Vertretung der D.O. Penedès, gelegen in der glorreichen mediterranen Region. Er wird aus einer perfekten Balance von 50% Xarel·lo und 50% Muscat hergestellt. Jede Sorte bringt ihre einzigartigen Eigenschaften ein: Xarel·lo bietet eine robuste Struktur und lebhafte Säure, während Muscat eine blumige Aromadimension und tropische Fruchtnoten hinzufügt. Diese Komponenten fermentieren getrennt, um ihre individuellen Eigenschaften zu bewahren, was ein ausgewogenes Endergebnis sicherstellt. Die Fermentation wird durch Kälte gestoppt, um eine moderate Menge an Restzucker zu halten, was dem Gaumen ein sanftes, aber nicht süßliches Gefühl verleiht. Um diesen Wein in vollem Umfang zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 8 bis 10 ºC in einem Tulpenweinglas zu servieren.