Das Extra native Olivenöl Hojiblanca von Al Andalus wird aus Oliven der Sorte Hojiblanca hergestellt, die während der Ernteperiode 2025/2026 zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Dieser Grünlese-Prozess ermöglicht die Herstellung eines hochwertigen Öls mit einem eleganten und ausgewogenen Aroma. Die Ölgewinnung erfolgt kalt, um die aromatischen Verbindungen zu bewahren, und die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische des Produkts zu gewährleisten. Dieses AOVE ist ideal für eine Vielzahl von Zubereitungen, insbesondere in Salaten, gegrilltem Fleisch und als Final Touch in Pasta- und Reisgerichten. Die Präsentation in 500 ml Flaschen in Kisten mit 6 Stück macht es sowohl für den Hausgebrauch als auch für Restaurants ideal. Darüber hinaus ist der gesamte Herstellungsprozess darauf ausgelegt, ein extra natives Olivenöl zu liefern, das den Charakter der Olivenhaine von Córdoba, Spanien, widerspiegelt.