Rinderfilet, das sich durch seinen Geschmack, seine Weichheit und Zartheit auszeichnet. Das Fleisch reift 15-20 Tage, wobei der Abbau der Muskelfasern zu einer zarten Textur beiträgt. Dieser Prozess verleiht den Stücken die Cremigkeit und den Geschmack, die diese Präsentation kennzeichnen. Präsentation: 2 x ca. 200 g. Ungefähres Gewicht: 2 Filets à 200 g, insgesamt etwa 400 g. Es handelt sich um eine Präsentation aus zwei Stücken; sowohl das Einzelgewicht als auch das Gesamtgewicht sind Richtwerte und nicht als exakt garantierte Mengen zu verstehen. Bei der Zubereitung von Frischprodukten kann es zu einer leichten Abweichung des Endpreises je nach Gewicht kommen. Daher kann sich der endgültige Betrag an das Gewicht der vorbereiteten Stücke anpassen. Die angegebenen 400 g entsprechen dem ungefähren Gesamtinhalt der beiden Filets.