Kalbshaxe, 24 Stunden bei niedriger Temperatur gegart, ein Verfahren, das eine sehr weiche und saftige Textur ermöglicht. Das Produkt wird bereits gegart geliefert und kann direkt verzehrt werden; es enthält Hinweise zum Erwärmen und für die gewünschte Präsentation vor dem Servieren. Preis pro Stück von ungefähr 2,5 kilos. Der Verkauf erfolgt pro Stück, die angegebene Menge ist ungefähr und kein exakt festes Gewicht. Zum Verzehr am besten im Ofen erwärmen. Alternativ kann es auch im Wasserbad in der eigenen Verpackung erhitzt werden. Wenn es eine goldene Farbe erhalten soll, kann es im Ofen mit der Sauce Ihrer Wahl übergossen werden. Der Ofen ermöglicht dieses goldene Finish, während das Wasserbad das Erwärmen in der Verpackung erlaubt. Das Foto zeigt das echte Produkt und eine Serviervorschlag.