Rinderschurrasco oder Asado-Streifen ist ein Stück aus dem Rippenbereich des Rinds. Es wird längs geschnitten und enthält daher auch Stücke von Rippenknochen. Es ist ein mageres Stück mit infiltriertem Fett, was die beschriebenen Eigenschaften ausmacht. In Argentinien ist es ein sehr geschätzter Schnitt und auch als «Asado» bekannt. In Spanien wird es häufiger als «Churrasco» bezeichnet und ist ein Klassiker für den Grill. Diese Hinweise erklären Namen und Beliebtheit des Schnitts, geben aber nicht das Herkunftsland des angebotenen Fleisches an. Ungefähres Produktgewicht 600 g. Dies ist ein Richtwert für dieses frische Produktstück. Bei frischen Produkten kann es je nach Gewicht zu einer leichten Abweichung des Endpreises kommen. Daher können sowohl das Gewicht des zubereiteten Stücks als auch der Endbetrag leicht von der angegebenen Referenz abweichen.