Der rote Chicorée ist eine Variante des Chicorées, der sich durch intensiv rote Blätter auszeichnet.

Es ist ein Gemüse aus der Familie der Korbblütler, mit einem leicht bitteren Geschmack und einer knusprigen Textur.

Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen A und C, Folsäure und Mineralstoffen wie Kalium und Calcium.

Es kann roh in Salaten, gedämpft, gegrillt oder im Ofen gegart werden.

Zusätzlich ist es eine hervorragende Quelle von Antioxidantien, die dazu beitragen, unseren Körper vor Krankheiten zu schützen.

Der rote Chicorée ist eine gesunde und köstliche Option, um in unsere Ernährung aufgenommen zu werden.

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