Vollkorn-Dinkelspaghetti enthalten mehr Proteine, Mineralien, Vitamine und Spurenelemente im Vergleich zu herkömmlichen Weizenspaghetti. Sie sind ideal für Vegetarier, da sie die acht essentiellen Aminosäuren enthalten. Sie enthalten Bio-Dinkelmehl. Sie werden für Verstopfung, Fettleibigkeit und jegliche Probleme aufgrund von Faserarmut empfohlen. Wie Weizen enthalten sie Gluten, daher sind sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit kontraindiziert.