Cava Mirgin Opus D.O. Paraje ist ein exquisit Getränk, das 60% Chardonnay und 40% Pansa Blanca kombiniert. Dieser ökologische Cava, hergestellt aus Trauben des Paraje von Vallcirera, zeichnet sich durch seine blassgelbe Farbe und ein Bouquet aus, das an reife weiße Früchte und Nüsse erinnert.
Cava Mirgin Opus D.O. Paraje ist ein wichtiger Vertreter der ökologischen Cavas, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, wobei 60% Chardonnay und 40% Pansa Blanca gemischt werden. Sein Ursprung liegt im Paraje von Vallcirera, einer sehr selektiven Zone, die diesem Produkt einzigartige Eigenschaften verleiht. Mit einer attraktiven blassgelben Farbe und goldenen Nuancen zeichnet sich sein Aroma durch Noten reifer weißer Früchte und einen Hauch von Nuss aus. Am Gaumen ist es mineralisch und salzig, dank der besonderen Lage der Weinberge, und bietet eine gut ausgeprägte Säure, die es frisch und langanhaltend macht. Es wurde 36 Monate lang gereift, was seine Komplexität und seinen Geschmack bereichert und so einen Cava mit eigener Identität schafft, der den Charakter des Terrots widerspiegelt und den Aufwand hinter seiner Produktion. Ideal zur Begleitung besonderer Anlässe oder als Teil einer guten Kombination.
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