Der extra gereifte Manchego-Käse aus Rohmilch ist ein handwerkliches Produkt, das den Reichtum der manchischen Tradition widerspiegelt. Hergestellt aus Rohmilch von Schafen der Manchega-Rasse, hat dieser Käse eine Mindestreife von 15 Monaten, die seinen Geschmack und seine Aromen verstärkt. Er eignet sich hervorragend in Kombination mit gut strukturierten Rotweinen wie Syrah oder Cabernet Sauvignon und harmoniert perfekt mit gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten wie Datteln. Genießen Sie ihn mit handwerklichem Brot für ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis.