Der Vino Verdeal 500 Flores ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Verdejo stammt und für seine Eleganz sowie sein charakteristisches Aroma bekannt ist. Dieser Wein spiegelt authentisch das Terroir wider, mit einer Ernte 2021, die unter perfekten hygienischen Bedingungen zwischen dem 15. und 17. September durchgeführt wurde. Die über 35 Jahre alten Weinberge, die sowohl im Kopf- als auch im Spalierbau und im Trockenanbau kultiviert werden, ermöglichen eine höhere Konzentration der Traubenbestandteile und ergeben einen hochwertigen Wein. Die Herstellung dieses Weins umfasst eine Maischestandzeit des Mosts mit den Schalen für 4-8 Stunden bei niedrigen Temperaturen, was zu einer reichen Aromenausbeute führt. Die Fermentation erfolgt in französischen Holzfässern mit einem Volumen von 500 Litern, wodurch ein frischer und sortentypischer Wein mit großer aromatischer Komplexität und einer samtigen Textur entsteht. Nach der Fermentation reift der Wein mindestens 15 Monate in Kontakt mit seinen Feinhefen, was seine Struktur und Eleganz verstärkt. Im Glas zeigt dieser Wein eine glänzende, ansprechende strohgelbe Farbe und bietet intensive Aromen von frischen Früchten und floralen Nuancen, zusammen mit balsamischen und holzigen Noten, die ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er intensiv und frisch, mit einem komplexen und gleißenden Abgang. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Appetithappen. Er kann jung genossen oder leicht im Keller gealtert werden.