Farbe: Mittel-hohe Intensität, mit einem bläulichen und violetten Ton. Durchgefärbte, reichhaltige und dichte Träne. Nase: Hohe Intensität, mit prägnantem Charakter eines Rioja Tempranillo, wobei die Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren hervorstechen, gemischt mit milchigen Aromen und leichten Erinnerungen an Karamell-Sahne. Geschmack: Sehr sanfter Angriff im Mund, mit einem einhüllenden Verlauf, der eine hohe glykische Beladung aufweist und es ihm ermöglicht, einen sehr langen Endpunkt zu entwickeln. Pairing: Besonders geeignet für Tapas mit Serranoschinken, Sobrasada, Pasteten und geschmolzenem Käse. Es eignet sich auch für weißes Fleisch und mit Soße zubereiteten Fisch.