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Kabeljau-Kochbuchsen aus Island, mit der Angel gefangen und in reinem Wasser entsalzt. Zarte Textur, ohne Zusatzstoffe und von überlegener Gourmet-Qualität.
Die entsalzenen Kutteln vom Kabeljau stammen von Gadus morhua, der in den kalten und reinen Gewässern Islands gefangen wird, einem der weltweit am meisten geschätzten Ursprünge für die Festigkeit, Weiße und Qualität seines Fleisches.
Der Fang erfolgt mit einem Haken, einer traditionellen und selektiven Methode, die Schäden am Fisch vermeidet und es ermöglicht, seine Struktur, Textur und organoleptischen Eigenschaften vom Ursprung an intakt zu bewahren.
Die Entsalzung erfolgt in gereinigtem Wasser, einem kontrollierten Prozess, der Lebensmittelsicherheit, ein ausgewogenes Salzverhältnis und eine perfekte, schmelzige Textur garantiert. Zudem erfolgt die Konservierung ausschließlich mit natürlichen Extrakten, ohne künstliche Zusatzstoffe, was ein sauberes Etikett und einen völlig authentischen Geschmack bewahrt.
Ihre geleeartige Textur und ihre natürliche Saftigkeit machen sie zu einem unverzichtbaren Gourmetprodukt für Pil-Pil oder grüne Soße.
Portionen von etwa 250 g. Naturprodukt mit variablem Gewicht. Preis pro Einheit.
Kabeljau-Kochbuchsen aus Island, mit der Angel gefangen und in reinem Wasser entsalzt. Zarte Textur, ohne Zusatzstoffe und von überlegener Gourmet-Qualität.
Die entsalzenen Kutteln vom Kabeljau stammen von Gadus morhua, der in den kalten und reinen Gewässern Islands gefangen wird, einem der weltweit am meisten geschätzten Ursprünge für die Festigkeit, Weiße und Qualität seines Fleisches.
Der Fang erfolgt mit einem Haken, einer traditionellen und selektiven Methode, die Schäden am Fisch vermeidet und es ermöglicht, seine Struktur, Textur und organoleptischen Eigenschaften vom Ursprung an intakt zu bewahren.
Die Entsalzung erfolgt in gereinigtem Wasser, einem kontrollierten Prozess, der Lebensmittelsicherheit, ein ausgewogenes Salzverhältnis und eine perfekte, schmelzige Textur garantiert. Zudem erfolgt die Konservierung ausschließlich mit natürlichen Extrakten, ohne künstliche Zusatzstoffe, was ein sauberes Etikett und einen völlig authentischen Geschmack bewahrt.
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Portionen von etwa 250 g. Naturprodukt mit variablem Gewicht. Preis pro Einheit.
