Die Pimientos del Piquillo TC1062 D.O. von La Catedral de Navarra sind rot, klein und süß. Sie werden trocken zubereitet, um die Intensität des frisch vom Feuer genommenen Piquillo nicht zu verdünnen. Die Referenz TC-1062 bezieht sich auf ganze extra natürliche Paprikas mit einem Nettogewicht von 975g und einem Abtropfgewicht von 850g. 60-80 Stück.