Das Salzige Kabeljaufilet Yubero Gourmet ist einer der geschätztesten Schnitte des Kabeljaus aufgrund seines weißen, festen und saftigen Fleisches, das perfekt für traditionelle Rezepte der spanischen Gastronomie und der Gourmet-Küche geeignet ist. Es wird aus ausgewählten Stücken von erstklassigem Kabeljau gewonnen, die auf traditionelle Weise in Salz konserviert werden. Diese Art der Konservierung verstärkt seinen Geschmack, gewährleistet eine lange Haltbarkeit und erhält alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Dieses 1 kg Vakuumverpackungsformat eignet sich sowohl für den Hausgebrauch als auch für Gastronomieprofis, die nach qualitativ hochwertigem Kabeljau mit maximaler Lebensmittelsicherheit suchen. Bevor man ihn kocht, reicht es aus, ihn 24–48 Stunden lang in kaltem Wasser zu entwässern, wobei das Wasser mehrmals gewechselt wird, um einen Kabeljau zu erhalten, der bereit ist für Pil-Pil, baskische Zubereitung, den Ofen oder Meeresfrüchteeintöpfe. Ein 100% natürliches Produkt ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, das den authentischen Geschmack des Meeres an Ihren Tisch bringt.