Stück vom Duroc-Schweinehaxe ohne Haut, dieser Schnitt reicht vom Knöchel bis zum Knie des Schweins. Es ist ein sehr schmackhafter Teil, besonders geeignet für Fleischbrühen, geschmort als Stück, im Ofen mit jeder Art von Beilage oder in Scheiben geschnitten geschmort. *Ungefähres Gewicht des Produkts pro Stück zwischen 1 - 1,2 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.