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Herstellung und Reifung

Der Astuto Mazuelo 2013 ist ein in Fässern gereifter Wein, langsam, damit das Holz der Traube hilft, ihre maximale Ausdruckskraft zu erreichen.

Verkostungsnotiz des Astuto Mazuelo 2013

• Farbe: Der Astuto Mazuelo ist ein mittelschichtiger Wein mit violetten Noten am Rand.
• Nase: Intensiv, mit Noten von Unterholz, Mineralien und Balsamico, mit einem leichten bitteren Abgang, der ihn angenehmer zum Genuss mit guten Mahlzeiten macht. Vanille- und Rauchnoten, die auftauchen, wenn man das Glas schwenkt.
• Mund: Intensiv, komplex, mit guter Astringenz. Langes Finish, das mit jeder Sekunde interessanter wird.

Paarung

Der Astuto Mazuelo eignet sich ideal für die Begleitung aller Arten von iberischen Schweinefleischwurstwaren und halb gereiften und gereiften Käsesorten.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 14-16ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: Rotwein
Weingut: Bodegas Mitarte
Rebsorte: Mazuelo
Reifung: Reserva
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 12,5%
Format: 75cl
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsbezeichnung: Rioja