Entrahmte Kondensmilch ist ein Milchprodukt, das hergestellt wird, indem ein Teil des Wassers aus der entrahmten Milch verdampft wird, wodurch ihr Geschmack und ihre Nährstoffe konzentriert werden.

Oft wird Zucker hinzugefügt, um sie zu süßen, obwohl es auch zuckerfreie Versionen gibt.

Dieses Produkt ist in der Pâtisserie und bei der Zubereitung von Desserts beliebt, da es Cremigkeit und Süße verleiht.

Da sie entrahmt ist, enthält sie weniger Fett als traditionelle Kondensmilch, was sie zu einer leichteren Option macht.

Sie ist reich an Calcium und Proteinen und ein vielseitiger Bestandteil in verschiedenen Rezepten, von Eiscreme bis hin zu Saucen und Shakes.

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