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Rindfleisch-T-Bone-Steak gereift 800 g
Das T-Bone-Steak ist einer der am meisten geschätzten Schnitte in der Gastronomie, stammt aus dem oberen Lendenbereich, der sich vorne am Rücken befindet, ab der 5. Rippe.
Auswahl eines Schnitts mit mehr Fett durchzogen, sehr hoher Marmorierungsgrad.
Um das Fleisch die richtige Zartheit zu gewährleisten, kontrollieren wir einen sorgfältigen Reifeprozess in einem Kühlraum bei 4ºC für mindestens 30 Tage (Dry Aged oder Trockenreifung).
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu einer leichten Preisschwankung kommen.
Rindfleisch-T-Bone-Steak gereift 800 g
Das T-Bone-Steak ist einer der am meisten geschätzten Schnitte in der Gastronomie, stammt aus dem oberen Lendenbereich, der sich vorne am Rücken befindet, ab der 5. Rippe.
Auswahl eines Schnitts mit mehr Fett durchzogen, sehr hoher Marmorierungsgrad.
Um das Fleisch die richtige Zartheit zu gewährleisten, kontrollieren wir einen sorgfältigen Reifeprozess in einem Kühlraum bei 4ºC für mindestens 30 Tage (Dry Aged oder Trockenreifung).
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu einer leichten Preisschwankung kommen.
