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Allende ist der bekannteste Wein des Hauses, er vereint Eleganz und Komplexität und zeigt dies durch seine balsamischen Aromen und seine weichen Tannine. Trotz der Weinproduktion seit 1995 hat die Geschichte des Weinguts ihren Ursprung vor 30 Jahren, als Miguel Ángel de Gregorio die historischen Weinberge des Marqués de Murrieta übernahm, dem ersten Weinproduzenten von Rioja.Allende wird aus der Tempranillo-Traubensorte hergestellt. Die Ernte und Auswahl wurden von Hand durchgeführt. Die Trauben wurden entrappt und nicht gepresst. Es fand eine präfermentative Mazeration bei 5ºC für 6 Tage statt. Die Gärung wurde kontrolliert bei 28ºC für 10 Tage in Edelstahltanks durchgeführt, mit drei täglichen Überführungen. Nach der Gärung erfolgte eine zweite Mazeration von 16 Tagen mit den Schalen. Die Abstich erfolgt durch Schwerkraft und es wird eine vertikale Pressung vor der malolaktischen Gärung durchgeführt, die in Edelstahltanks stattfindet.
Zuletzt reift Allende für 14 Monate in Bordeaux-Eichenfässern. Alle 4 Monate wird umgefüllt.
Allende eignet sich ideal für Wild, rotes Fleisch vom Grill, Eintöpfe, Braten, gereifte Käse und Jamón Ibérico de Bellota. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.
Weintyp: Rotwein
Weingut: Finca Allende
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Reserva
Alkoholgehalt: 14%
Format: 75cl
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsbezeichnung: Rioja
3,00% Rabatt
Allende ist der bekannteste Wein des Hauses, er vereint Eleganz und Komplexität und zeigt dies durch seine balsamischen Aromen und seine weichen Tannine. Trotz der Weinproduktion seit 1995 hat die Geschichte des Weinguts ihren Ursprung vor 30 Jahren, als Miguel Ángel de Gregorio die historischen Weinberge des Marqués de Murrieta übernahm, dem ersten Weinproduzenten von Rioja.Allende wird aus der Tempranillo-Traubensorte hergestellt. Die Ernte und Auswahl wurden von Hand durchgeführt. Die Trauben wurden entrappt und nicht gepresst. Es fand eine präfermentative Mazeration bei 5ºC für 6 Tage statt. Die Gärung wurde kontrolliert bei 28ºC für 10 Tage in Edelstahltanks durchgeführt, mit drei täglichen Überführungen. Nach der Gärung erfolgte eine zweite Mazeration von 16 Tagen mit den Schalen. Die Abstich erfolgt durch Schwerkraft und es wird eine vertikale Pressung vor der malolaktischen Gärung durchgeführt, die in Edelstahltanks stattfindet.
Zuletzt reift Allende für 14 Monate in Bordeaux-Eichenfässern. Alle 4 Monate wird umgefüllt.
Allende eignet sich ideal für Wild, rotes Fleisch vom Grill, Eintöpfe, Braten, gereifte Käse und Jamón Ibérico de Bellota. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.
Weintyp: Rotwein
Weingut: Finca Allende
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Reserva
Alkoholgehalt: 14%
Format: 75cl
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsbezeichnung: Rioja
