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Herstellung und Reifung

Valduero Una Cepa ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Produktion der Rebstöcke, aus denen dieser Wein hergestellt wird, ist gering, daher der Name "Una Cepa", da aus einem Stock eine Flasche gewonnen wird.

Valduero Una Cepa 2015 ist ein Wein mit der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, hergestellt aus 100% Tinta Fina-Trauben. 12 Monate Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Verkostungsnotiz von Valduero Una Cepa

• Farbe: Valduero Una Cepa hat eine sehr hohe Kirschrotfarbe.
• Nase: Komplexität der Aromen und außergewöhnliche Intensität. Wenn wir den Wein an den Wänden des Glases bewegen, verschmelzen die Aromen von Frucht und Holz und es erscheinen Erinnerungen an reife rote Früchte, Leder, Toast und Vanille.
• Geschmack: Im Mund ist der Wein gut strukturiert und ausgewogen, die Integration von Alkohol und Säure ist ausgezeichnet und ein Nachgeschmack, der sich von der klassischen Valduero-Range unterscheidet, ist zu erkennen.

Paarung

Rotes Fleisch, blauer Fisch, gereifter Käse und Wurstwaren. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 17-19ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: Rotwein
Weingut: Valduero
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Crianza
Alkoholgehalt: 14%
Format: 75cl.
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero