Silvia Vázquez ist die Gründerin eines unserer mentta-Geschäfte, das sich auf hochwertige Gourmet-Produkte spezialisiert hat. Gourmetea ist ein Unternehmen, das aus der Liebe zur spanischen Gastronomie und all den kleinen Schätzen entstanden ist, die sie birgt. So entstand Gourmetea mit dem großen Eifer, spanische Gourmet-Produkte in alle Haushalte zu bringen.
Silvia’s kulinarische Reisen durch die Halbinsel haben sie erkennen lassen, dass es nach der Rückkehr in ihre Heimatstadt sehr schwierig und fast unmöglich ist, in lokalen Geschäften die charakteristischen Produkte jeder Region zu finden. An diesem Punkt gründet sie Gourmetea, ein Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, die gastronomischen Köstlichkeiten jeder Region zu entdecken. Darüber hinaus sollen sie diese Produkte online zum Verbraucher bringen und zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten.
Gourmetea bietet eine breite Vielfalt an Produkten mit geschützter Herkunftsbezeichnung, und die Qualität ihrer Produkte ist so hoch, dass viele von ihnen bereits Auszeichnungen erhalten haben. Zum Beispiel gewann der Olavidia-Käse, ein spanisches Produkt aus Jaén, den Titel des besten Käses der Welt im Jahr 2021 bei einem Wettbewerb mit über 4.000 teilnehmenden Käsesorten. Ein weiteres beeindruckendes Beispiel für Qualität ist die Torta del Casar Virgen del Prado, die bei den World Cheese Awards 2019 als drittbester Käse der Welt eingestuft wurde. Die Geschäftsführerin betont, dass der Wert dieser Käse hauptsächlich in der handwerklichen und produktiven Hingabe liegt.
Doch nicht nur Milchprodukte stehen im Mittelpunkt dieses Gourmet-Ladens, sondern auch Wurstwaren. Die Mehrheit stammt aus der Gegend von Jabugo, aber es gibt auch Wurstwaren aus den Bergen von Toledo, wie zum Beispiel Wildschwein- und Pfeffer-Salami.
Silvias Alltag besteht darin, sich sorgfältig um alle Kunden von mentta zu kümmern und ständig nach neuen exquisiten Produkten zu suchen. Sie reist durch Asturien, um Konservenhersteller und kleine Produzenten zu besuchen und ihr Sortiment immer weiter zu erweitern. Silvia identifiziert die Bedürfnisse der Verbraucher und sucht dann nach den besten handwerklichen Produkten. Denn die Kunden von Gourmetea haben anspruchsvolle Gaumen und suchen traditionelle Aromen mit neuen Formeln, aber vor allem Qualität zu einem guten Preis.
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