El Queso Olavidia es una auténtica joya artesanal elaborada por la quesería familiar Quesos y Besos. Este queso ha sido reconocido como el "Mejor Queso del Mundo 2021" y "Mejor Queso de España 2022", reflejo de su inigualable calidad y sabor. Su elaboración incluye leche pasteurizada de cabra y una fina capa de carbón vegetal obtenida de ceniza de hueso de aceituna, que le confiere un sabor especialmente apetitoso. Con un aroma a yogur ligeramente alimonado, su corteza naturalmente enmohecida es comestible. Es ideal para disfrutar a temperatura ambiente para apreciar mejor su riqueza de sabores. Este queso, nacido en la Sierra Morena, promete deleitar tanto solo como acompañado de pan tostado, ensaladas frescas o frutas como manzanas y peras. Durante su cuidado proceso de maduración, de entre 15 y 20 días, se mantiene a su auténtico mejor estado. Para disfrutar plenamente de su sabor, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, sacándolo del refrigerador una hora antes.