Veal T-bone steak without bone

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Veal T-bone steak without bone

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Alérgenos y características

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<p>El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d<strong>e </strong>680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. </p><p>La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p>

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From our own livestock, we select this piece from the loin of our calves, boneless for easy cooking, and with a degree of fat infiltration that gives it an exceptional taste and tenderness.

Vacuum packed to provide durability and care to our meats, we take care of preparing your order daily in order to guarantee at all times the freshness of your purchase.

All our calves grow in a privileged environment surrounded by vegetation and pasture, are fed and cared for under the strictest and most meticulous parameters. This has led us to be the first cattle farm to obtain the Aenor animal welfare certificate for a meat farm, and we are very proud of it.

Provenance: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Packaging: vacuum.
We recommend: removing it 2 hours before cooking, breaking the vacuum so that it reaches room temperature.

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