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1605 Sélection 10 Mois Grande
Ce fromage est reconnaissable par sa grande diversité d'arômes et de saveurs, ainsi que par sa texture inimitable, faisant partie de l'appellation d'origine du fromage manchego. Malgré son affinage prolongé (au moins 10 mois), le fromage a une sensation agréable de beurré.
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