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Maturé pendant un minimum de 20 mois dans des fûts neufs de chêne français de diverses origines et de chêne américain, il repose quelque temps dans des cuves jusqu'à sa mise en bouteille, où il restera, selon les millésimes, au moins 16 mois dans les casiers à vin de Bodegas Vinícola Real avant d'être commercialisé
Variétés:
Ce vin est le résultat de la sélection de trois cépages. Tempranillo 85%, Graciano 10% et Garnacha 5%, raisins récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Selon les années, un éraflage partiel ou total sera effectué, en fonction des besoins
Note de dégustation:
RecomRecommandations de service:
Il doit être débouché et décanté 30 à 45 minutes avant la mise en bouteille afin d'apprécier pleinement son potentiel aromatique. Il est mis en bouteille sans aucun type de filtration.
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