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Aalto PS est un vin rouge D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas Aalto. Une référence parmi les vins de cette appellation. Et c’est ce qui s’est passé
Aalto PS est un vin rouge D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas Aalto. Une référence parmi les vins de cette appellation. Et c’est ainsi qu’il a été reconnu par les critiques nationaux et internationaux. Il n’est pas étonnant que ce vin de production limitée reçoive des notes élevées (Parker, Tanzer, Peñín, Proensa) dès sa mise sur le marché.
Aalto PS est de couleur violette très intense. Au nez, il présente des arômes complexes de réglisse, d’épices, de graphite, de pain grillé et de tabac, sur une base fruitée typique du Tempranillo bien mûr.
En bouche, il est large, frais et élégant, une très bonne expression du millésime qui était moins puissant que les précédents mais qui offre un excellent équilibre et finesse. Les tanins sont soyeux et bien structurés, se mêlant au bois dans une sensation d’intégration parfaite. C’est un vin long et harmonieux qui, bien qu’il puisse être bu maintenant, s’améliorera avec les années de bouteille gagnant en structure et en complexité.