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La Cuvée Palomar est un vin rouge élaboré par Abadía Retuerta avec 40% de Grenache, 35% de Tempranillo et 25% de Graciano, en D.O.P. Abadía Retuerta.
Une cuvée d’exception qui symbolise l’élégance, une sensibilité particulière et la recherche de la perfection. Un vio qui récupère le concept et le style de son ancienne Cuvée Palomar, qui s’adapte aux nouveaux temps, à la météo et à l’expérience de son équipe technique. Le but est de faire unassemblage, un mélange des variétés qui présentent plus de finesse, de complexité et d’équilibre de leur exploitation.
Violet.
Nez attrayant et rond avec des notes de myrtilles sauvages mûres, de prune noire, de violette, de poivre blanc, de pain grillé et de feuille de tabac.
D’une texture agréable et très aromatique en bouche, c’est un vin au toucher très délicat, élégant, d’une grande finesse avec des arômes parfumés et une finale rafraîchissante.
Il développera son potentiel au cours des 5 à 8 prochaines années puis sera affiné en bouteille. Un grand vin de garde.
Cuvée palomar es un vino tinto elaborado por Abadía Retuerta con 40% Garnacha, 35% Tempranillo y 25% Graciano, en D.O.P. Abadía Retuerta.
Un cuvée excepcional que simboliza la elegancia, una sensibilidad especial y la búsqueda de la perfección. Un vio que recupera el concepto y estilo de su antiguo Cuvée Palomar, el cual se adapta a nuevos tiempos, climatología y la experiencia de su equipo técnico. Se busca hacer un assemblage, una mezcla de las variedades que presentan más finura, complejidad y equilibrio de su finca.
Color violeta.
Nariz atractiva y redonada con notas de arándanos silvestres maduros, ciruela negra, violetas, pimienta blanca, pan tostado y hoja de tabaco.
De amable textura y muy aromático en boca, es un vino con un tacto muy delicado, elegante, de gran finura con aromas fragantes y un refrescante final.
Desarrollará su potencial durante los próximos 5-8 años para después afinarse en botella. Un gran vino de guarda.
