Le Pago Negralada Abadía Retuerta 2016 est un vin rouge prestigieux, élaboré par la célèbre cave Abadía Retuerta dans la région viticole de Castilla y León, en Espagne.
Ce vin est produit à partir de raisins 100% Tempranillo, provenant de la parcelle exclusive Pago Negralada, connue pour son sol argilo-calcaire et son climat continental, qui contribuent à la production de raisins de la plus haute qualité. Le millésime 2016 se caractérise par son équilibre et sa maturité, donnant lieu à un vin qui se distingue par sa complexité et son élégance, après un élevage de 24 mois en fûts de chêne français.
Note de dégustation d'Abadía Retuerta Pago Negralada :
Au premier coup d'œil, le Pago Negralada Abadía Retuerta 2016 présente une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, montrant sa concentration et son potentiel de vieillissement.
Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe et sophistiquée. Des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune prédominent, accompagnées de touches épicées de poivre noir, de clou de girofle et de vanille. De subtils arômes de cacao, de tabac et de cuir sont également perçus, ajoutant profondeur et élégance au bouquet.
En bouche, le Pago Negralada Abadía Retuerta 2016 est puissant et bien structuré. Les saveurs de fruits noirs s'intègrent harmonieusement aux notes d'épices, de chocolat noir et de café, issues de son vieillissement en barrique. La texture est soyeuse et enveloppante, avec des tanins fins et mûrs qui apportent un corps robuste mais équilibré. L'acidité est fraîche, apportant vivacité et longueur au vin, culminant dans une finale longue et persistante avec une touche minérale qui reflète son terroir.
