Agar agar agar poudre PORTO MUIÑOS 100 g

L'agar agar est une gélatine végétale d'origine marine obtenue à partir de la paroi cellulaire de plusieurs espèces d'algues des genres Gelidium, Euchema et Gracilaria. Il est utilisé comme agent gélifiant et stabilisant dans les confitures, gelées, jus, compotes, gâteaux, puddings, yaourts, lait caillé, etc. Préparation:Verser la poudre d'agar agar sur l'eau et remuer. Chauffer ensuite jusqu'à ébullition et remuer pour dissoudre complètement. Proportions:Texture très molle 0,8g/500ml (0,16%).Texture molle 1,5g/500ml (0,3%).Texture dure 5g/500ml (1%).Texture très dure 7g/500ml (1,4%).