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L'agar agar de la marque Funcakes est un produit incolore et insipide.
L'Agar Agar est un extrait d'algues utilisé comme substitut de la gélatine et pour épaissir les aliments, qu'ils soient sucrés ou salés, sans ajouter de goût. Il est parfait pour la préparation de flans, de bavaroises, de confitures, de gelées de coings ou de glaces. C'est un gélifiant d'origine végétale
La quantité à utiliser dépendra de la texture souhaitée. Pour obtenir une texture moyenne, c'est-à-dire une gélatine molle, ajouter 4 grammes de poudre d'agar agar par litre. Si vous souhaitez une texture de gélatine dure, ajoutez jusqu'à 10 grammes
Il se présente sous la forme d'un pot de 50 g. Référence G42940
Ingrédients : Agar agar en poudre
Agar agar en poudre
