Agneau biologique 115g

• Le Kuzu biologique est un amidon végétal utilisé pour épaissir les soupes et les ragoûts, aussi bien dans les sauces sucrées que salées, les glaçages, les desserts et les garnitures de gâteaux. Il est obtenu à partir de la Pueraria Lobata, une plante largement utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise et dont les racines peuvent atteindre jusqu'à deux mètres de profondeur.
• Au Japon, le Kuzu biologique est utilisé comme décontractant musculaire et stimulant de la circulation sanguine, soulageant ainsi la tension musculaire. Cet assaisonnement contient des isoflavonoïdes, ce qui aide dans les problèmes liés aux vaisseaux sanguins cérébraux tels que les maux de tête, la fatigue oculaire, les bourdonnements d'oreilles, l'irritabilité, l'insomnie, etc. De plus, sa consommation contribue à la stabilisation du système nerveux végétatif. Le kuzu est également efficace pour réduire les convulsions et les spasmes chez les enfants et la rigidité chez les personnes âgées, car il détend le système nerveux parasympathique.

PROPRIÉTÉS

• Le Kuzu biologique combat l'acidité, favorise les bactéries digestives bénéfiques, désinflamme l'intestin et aide à arrêter les diarrhées. En médecine chinoise, il est également utilisé pour traiter les symptômes de la ménopause, le diabète, les rhumes avec fièvre ou toux et les douleurs musculo-squelettiques.

D'autres produits qui aident à désinflammer l'intestin et à maintenir la microbiote sont les fermentés que vous pouvez trouver ici.

PRÉPARATION

• Le kuzú est utilisé comme épaississant et il est recommandé de le chauffer lentement, en remuant pour éviter les grumeaux. Ensuite, laissez mijoter à feu doux pendant au moins 3 minutes. Lorsqu'il passe du blanc au translucide, cela indique qu'il est prêt. Une à une demi-cuillère à soupe de kuzú épaissit une tasse de liquide.

INGRÉDIENTS

• Racine de kuzú biologique (Pueraria lobata) et eau.

CONSERVATION

• Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) :

• 1428 kj / 336 kcal, Graisses 0g dont saturées 0g, Glucides 84g dont sucres 0g, Protéines 0g, Fibres 0g, Sel 0,05g.
• Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.

INFORMATIONS D'INTÉRÊT

• Produit biologique, Non-OGM ni irradié.
• Convient aux régimes végétariens et végétaliens.
• Origine : Japon