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Agustí Torelló Mata Vinaigre Balsamique
Vinaigre élaboré à partir de cava doux. Après l'ajout de liqueur d'expédition après le dégorgement, un lent processus d'acétification commence pendant 6 à 8 mois en fût de chêne américain.
Vieillissement minimum d'un an en fût de chêne français.
