Akashi Blended Japanese Whisky 50cl. Akashi. 5un

Informations sur la société

White Oak Distillery est peut-être le moins connu des producteurs de whisky japonais

La distillerie White Oak est peut-être la moins connue des producteurs de whisky japonais, mais elle peut légitimement prétendre être la plus ancienne du pays avec une licence de fabrication de whisky accordée en 1919, quatre ans avant la construction de Yamazaki. Il est situé dans la ville d'Akashi, dans la préfecture de Hyogo, à l'ouest de Kobe, face à la mer intérieure de Seto. La brasserie a été fondée par Eigashima Shuzo en 1888 pour produire du saké. Eigashima Shuzo a obtenu une licence pour fabriquer du whisky en 1919, mais c'est lorsque la société a déménagé dans ses locaux actuels en 1984 que la distillerie White Oak est née. Les alambics à whisky de White Oak ne fonctionnent qu'un mois par an, la production est donc très faible. La plupart de ses produits sont des mélanges, mais lorsque des whiskies de malt sont commercialisés, ils sont appelés "Akashi", du nom de sa ville natale. La première sortie d'Akashi a eu lieu en 2007. Cette mise en bouteille " sans indication d'âge " est un nouveau produit pour White Oak, sorti en septembre 2012. C'est un mélange de malts de 7 ans d'âge, 5 ans d'âge et 4 ans d'âge provenant de 3 types de fûts. L'objectif est d'en faire l'expression "maison" de la distillerie