ALBARICOQUES

Il est cultivé dans les climats tempérés, bien qu'il ne soit pas trop sensible au froid. Il est consommé du printemps à la fin de l'été. Les variétés les plus remarquables sont :

Il se distingue par sa forte teneur en fibres et parce qu'il contient peu de glucides, il est riche en vitamines AetC, en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium, ainsi qu'en bêta-carotène et en tanins

Il est bénéfique pour la santé car il favorise le croissance óseo, des tissus et du système nerveux chez l'enfant, elle est diurétique, régule le transit intestinal, prévient  la constipation, hhypertension, combat l'estrés, gdent, facilite la digestionón, est détoxifiant et nettoyant, pprévient les problèmes cardiovasculaires et dégénératifs et rrenforce le système immunitaire