Albariño García Caamaño 2019 Pazo de Rubianes 75cl

Cet Albariño vient des treillis et des treilles. Une fois récoltés, les raisins sont traités dans les caves pendant moins de 3 heures après avoir été récoltés. La macération est froide. Il faut tenir compte du fait que le défaut a été obtenu avec un pressage léger. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, toujours à température contrôlée. Plus tard, l'élevage sur lies a lieu pendant environ un an et demi. Enfin, il est stabilisé au froid et ensuite mis en bouteille

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