Albarracín Gold Label Semi-Fromage

Albarracín Gold Label Semi-Fromage

de La Alacena de Aragón
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Commerce temporairement fermé

Fromage au lait cru de brebis provenant de sa propre exploitation laitière. Dans ce cas, le lait n'est soumis à aucun type de traitement thermique et est seulement soumis à la température nécessaire à la coagulation. Ce type de méthode de production permet d'obtenir un large éventail de saveurs et de nuances parfumées typiques de la flore indigène du lait. Fromages à pâte ferme pressée obtenus par coagulation principalement enzymatique et maturation avec une flore bactérienne lactique. Maturation pendant au moins 4 mois


Poids 700gr (emballage sous vide).







Produit par Quesos Albarracín (Albarracín, Teruel)
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La Alacena de Aragón

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