Il favorise la détoxification.
L'artichaut (Cynara scolymus L.) est une plante vivace de la famille des Astéracées. D'origine méditerranéenne, c'est une mutation cultivée qui, au cours des siècles, s'est séparée du nard commun. La partie active de la plante est la feuille, qui contient des acides phénoliques, principalement des acides cafféoylquiniques, dont l'acide chlorogénique, l'acide cryptochlorogénique, l'acide néochlorogénique, la cynarine (la principale substance active), des flavonoïdes et des lactones sesquiterpéniques, entre autres composés actifs.
Traditionnellement, l'artichaut est utilisé dans tous les processus impliqués dans la digestion : action eupeptique (favorise une bonne digestion), cholérétique (augmente la production de bile), cholagogue (favorise l'expulsion de la bile), antiémétique (prévient les nausées et les vomissements) et apéritif (favorise l'appétit). On a également constaté qu'il réduit le taux de cholestérol et de triglycérides (et prévient ainsi la pathogenèse de l'athérosclérose). Son action protectrice du foie est combinée à sa capacité antioxydante contre les radicaux libres grâce à ses polyphénols naturels.
PRINCIPALES INDICATIONS :
- Dyspepsie digestive.
- Le cholestérol.
