Algues laitue de mer désh. BIO 25 g.

Ulva spp. GOÛT Saveur intense de la mer. TEXTURE Fine et cartilagineuse. RICHESSE Teneur élevée en protéines et en fibres. Faible teneur en matières grasses. Sans sucre. Teneur élevée en vitamines A, B1 et B9. Source de vitamines C et E. Teneur élevée en magnésium (Mg), fer (Fe), iode (I) et calcium (Ca). UTILISATIONS EN CUISINE Naturel : Assaisonnée dans les salades. Grillée : Cuite au four et écrasée dans un mortier, elle peut être utilisée comme condiment. Bouillie : Dans les soupes, les crèmes, les croquettes, les revueltos, les potages et les empanadas. Comme accompagnement dans les plats de poissons ou de fruits de mer. Pour envelopper le riz avec des poissons crus ou marinés : sushi vert japonais.