Algues spaghetti Bio 100 g Algamar

ALGUE SPAGHETTI BIO 100 G ALGAMAR

(Himanthalia)

*avec certification écologique

Ses formes allongées et étroites donnent le nom à cette algue brune luxuriante, très savoureuse et fréquente sur les littoraux profonds et les eaux agitées. Riche en fibres, elle se distingue par son contenu exceptionnel en fer et un goût rappelant la seiche. Que ce soit crue ou cuite, pour sa texture et son goût, c'est l'une des algues les plus caractéristiques et les plus appréciées parmi les variétés atlantiques.

Mode d'emploi:

- Crue : couper, tremper pendant 30 min dans de l'eau salée et ajouter à la salade. - Cuite : Bouillie avec d'autres légumes ou à la vapeur pendant 2-30 min. Ou bien avec du riz, des ragoûts, des sautés, en garniture de tourtes et de pizzas. - Frite : Comme des calmars panés. Blanchir d'abord, paner, frire et arroser de citron.

100 g = accompagnement pour 20 portions.