Altos Ibéricos 3l. Torres. 1un.

Description
Altos Ibéricos tire son nom de Alto Otero, un bel endroit où se trouve notre cave dans la municipalité de Labastida, au nord de la péninsule ibérique.


Provenance
Ce vin noble de la famille Torres, élaboré à partir de raisins Tempranillo, est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne et une longue période en bouteille.



Gastronomie
Altos Ibéricos a été développé pour s'adapter parfaitement aux nouvelles tendances de la cuisine d'avant-garde. Ses sensations fruitées et ses tanins doux, se combinent particulièrement avec toutes sortes de tapas à base d'aliments frais ; comme les viandes rouges, les poissons bleus, les fromages et, surtout, avec toutes sortes de charcuteries. Servir entre 14 et 16°C.


Notes de dégustation
Couleur rouge cerise. Nez franc et intense de fleurs blanches et de fruits rouges, en équilibre avec les arômes épicés et torréfiés que le temps passé en fûts de chêne a apporté. Frais et velouté en bouche, avec une longue finale exprimant la finesse et la douceur de ses tanins.


Type de raisin

Tempranillo. Variété traditionnelle également connue localement sous le nom de "Ull de Llebre" "Ojo de Liebre"