Álvaro del Saz est un vin blanc mono-cépage de l'AOC La Mancha, élaboré par Bodegas del Saz avec des raisins 100% Chardonnay sélectionnés dans leurs vignobles les plus anciens. Ce vin exclusif, fermenté en fût de chêne français, se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Il est idéal pour accompagner des fromages doux, des poissons, des fruits de mer, des plats de fruits de mer, des viandes blanches, des volailles et des desserts sans chocolat.