Amandes Marcona avec peau

L'amande Marcona à peau de calibre supérieur est utilisée dans tous les types d'élaborations

L'amande marcona est une variété autochtone de notre pays, notre Marcó, comme l'appellent les turroneros, provient d'Alicante où le climat est idéal pour son développement et où l'origine de cette variété est reconnue, ce qui a donné lieu aux appellations d'origine de produits tels que Turrón de Jijona, turrón de alicante ou mazapanes de Toledo. Ils sont fabriqués avec cette variété. Il est récolté à la fin de l'été et au début de l'automne. L'aspect doit être arrondi et strié, la taille peut varier. Nos amandes ont le plus gros calibre du marché, soit +16, une belle amande idéale pour la pâtisserie, la cuisine ou comme en-cas