Amateur de chocolat Pérou

A part la culture de nombreuses variétés hybrides, le Pérou se distingue par sa variété de cocos natifs, comme la variété Nacional, que l'on croyait exclusive à l'Équateur. Ces dernières années, le Pérou est devenu l'un des principaux producteurs de cacao aromatique. Tablet avec un mélange de Cacaos Nativos et Trinitario, le cacao a été torréfié à point en respectant l'origine et sans conchage afin de préserver au maximum ses notes florales. Une combinaison de fruits secs et de notes épicées. Subtil et élégant