Anchois au vinaigre - Pandereta
Nous sélectionnons les meilleurs anchois frais de nos ports et les nettoyons pour éliminer toutes les impuretés. Ensuite, nous les laissons mariner dans un mélange de vinaigre de vin, de citron et de sel, et les conservons dans de l'huile d'olive. Le résultat est des filets d'anchois au goût doux et faible en sel, de couleur naturelle et de texture charnue et délicate. Les meilleurs anchois au vinaigre en conserve sont parfaits pour accompagner des recettes de poisson.