Nous avons retrouvé la recette originale des anchois, tels qu'ils étaient consommés en Italie à la fin du XIXe siècle. Avec ces délicieux anchois au beurre écologique, nous rendons hommage aux premiers saurisseurs italiens qui, face au manque de captures sur la côte italienne, sont venus chercher des anchois sur notre côte, transformant Santoña en "Le Berceau de l'Anchois". Avant de les consommer, laissez la boîte ouverte à température ambiante pendant 30 minutes, de cette manière le beurre se tempère et devient une crème très agréable. Contient 12-14 filets. Gagnant de 2 étoiles au Great Taste de 2018 et 2019, avec des saveurs douces et affinées avec une texture délicate. Situation de la Conservera: Santoña (Cantabrie) Traitement: Fait à la main Filets: 12-14 Taille de l'anchois: moyen Huile: Beurre écologique Allergènes: Poisson et lait. Valeurs nutritionnelles : Paramètre Valeurs moyennes /100 g Énergie (kJ/kcal) 1796/434 Graisses 39.7 g. dont saturées 12.7 g. Glucides 3.9 g. dont sucres 1.6 g. Protéines 15.3 g. Sel 7.2 g.