Toute la préparation desanchois de Casa Santoña, est réalisée selon des méthodes totalement traditionnelles et artisanales, en consacrant le temps nécessaire à chaque longe afin, d'une part, de diminuer la concentration en sel, et d'autre part, d'éliminer toutes les arêtes et d'obtenir les meilleurs arômes du poisson. Les anchois finis sont conditionnés pour la conservation dans une huile neutre (tournesol) et, si on le souhaite, on peut les servir à la fin avec quelques gouttes d'une huile d'olive appropriée
Les anchoas sont riches en oméga-3, ce qui permet de réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le plasma, d'augmenter la fluidité du sang, de prévenir les thrombi et les caillots.
Les anchoas sont riches en oméga-3, ce qui permet de réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le plasma, d'augmenter la fluidité du sang, de prévenir les thrombi et les caillots
Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12, qui ont toutes des fonctions importantes.
Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12
Vitamines liposolubles telles que A et D, contribuant à la régénération des tissus et de la peau, favorisant la résistance aux infections, et nécessaires au développement du système nerveux et de la vision nocturne
La vitamine D contribue au taux de calcium sanguin et favorise son absorption et sa fixation. Minéraux, magnésium et iode.
Minéraux, magnésium et iode
Ingrédients
Huile de tournesol, anchois de Cantabrie, sel
Valeur nutritionnelle
Valeur énergétique (Kcal)
Valeur énergétique (Kcal)
Valeur énergétique (Kcal)
203 kcal
Matières grasses totales (g)
Matières grasses totales (g)
<3,63 g
(dont saturé)
1,57 g
(dont saturé)
<1,57 g
Hydrocarbures (g)
12,22 g
(dont saturé)
12,22 g
(dont sucres)
0,1 g
(dont sucres)
0,1 g
0,1 g
Protéines
30,37 g
Sel
<8,67 g
