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La graine d'anis, également connue sous le nom d'anis, est une herbe de la famille des Apiacées originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen oriental
Les graines des plantes les plus jeunes sont récoltées au cours des mois d'été, lorsqu'elles atteignent leur état optimal.
Les graines des plantes les plus jeunes sont récoltées au cours des mois d'été, lorsqu'elles atteignent leur état optimal
Ces graines très aromatiques sont utilisées depuis l'Antiquité comme herbe médicinale car elles présentent de nombreux avantages pour la santé. Elle peut être infusée et est fortement recommandée pour soulager les inconforts digestifs, tels que les gaz et les flatulences
L'anis est également utilisé pour cuisiner les plats arabes et surtout dans les confiseries traditionnelles : pain, beignets et autres sucreries. Il est également utilisé dans la production de liqueurs
Origin : Espagne
