Au pied de l'Himalaya, près de la légendaire ville de Shangri-La, à une altitude de 2 600 mètres, dans un endroit unique, le luxueux groupe Louis Vuitton Moët Hennessy produit l'un des meilleurs vins de Chine, mais aussi l'un des plus chers. Avec un assemblage inspiré de Bordeaux composé de cabernet sauvignon et de cabernet franc, Ao Yun 2016 est le quatrième millésime de ce projet passionnant. Sa couleur est d'un grenat intense. Au nez, il est profond et plein de nuances, rappelant le café, les notes toastées, les fruits rouges et noirs, les épices et les feuilles de tabac. Une complexité aromatique qui se poursuit en bouche, parfaitement définie, volumineuse et avec une bonne charge de tanins. La finale est épicée, suggestive et très longue. Un vin rouge de longue garde dont seules quelques caisses sont commercialisées en Europe.